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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到吃烤肉配什么酒方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于吃烤肉配什么酒的相关内容。

1、如果是大口吃肉， 大口喝酒，可以搭配啤酒，能够清火。

2、如果是小口吃肉，可以搭配红酒。

3、吃烤肉一般搭配自制的家酒之类的比较好， 但要少喝瓶装高度酒。

烤肉是北京久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品，被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、鼓汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。